どうも、めもざき です。
1月の中旬に「オレンジカリフラワー」を収穫したのでそのメモです。
カリフラワーは初めて育てましたが案外うまく育ってくれました。
追肥はブロッコリーと同じようにしていました。
カリフラワーと言えば白色が一般的ですが、オレンジ色のやつは見た事が無かったので興味が湧いてしまい、１株だけですが苗を衝動買いしてしまったんです。
確か、苗を買って植えた時期が9月中旬頃ですので収穫まで約4か月かかりました。
それでは収穫～
光の当たり具合などで白っぽく見えてしまっていますがオレンジ色をしています。
洗って切って
茹でたらこんな感じ
茹でてもオレンジ色のままですね。
少し茹で過ぎたのか、ちょっとべチャっとしてて花蕾の部分がボロボロと崩れやすい。
味に関しては、カリフラワーは滅多に食べないので何とも言えないですが普通のカリフラワーと特に変わらないですね。
カリフラワーってどんな味付けで食べたら良いのか分からん。
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