玉ねぎの育て方

玉ねぎの種まきから収穫、保存方法までの自分用メモです。

※自分用にアレンジしたメモなのでご注意下さい。
時期は地域や品種によって変動しますので参考程度にして下さい。

＜玉ねぎ作りのスケジュール＞

９月上旬～中旬　種まき

・種から育てるのは少し難しいのと手間が掛かるので、苗を買って苗から育てた方が無難

（苗から育てる場合は11月くらいからお店で売られるのでそれを購入）

・土壌は弱酸性～中性が適している

・種まき方法は畑に育苗床を作るか、セルトレイで育てるか主に２通りある

・育苗床の場合は事前（種まき2週間前まで）に苦土石灰、化成肥料などで土づくりをしてから種まきをする

・セルトレイの場合は種まき培養土を使ってすぐ種まきができる

・発芽するまではしっかり水をやり、土が乾燥しないように注意

・種まきから１か月後くらいで追肥をする

・種まきから植え付けできる大きさになるまで約２ヶ月かかる

・連作障害はほとんど起こらないが、土壌のリン酸成分が多く消費される

１０月中旬　土づくり、育苗している苗へ追肥

＜土づくり＞

・苦土石灰、化成肥料、堆肥などを混ぜ込み耕す

・玉ねぎはリン酸成分があると育ちが良くなるので、過リン酸石灰を堆肥に少量混ぜて畝の下あたりにすき込む

・畝幅約６０ｃｍ（２条植えの場合）

※２条植え・・・１つの畝に作物を２列に植える事

＜育苗している苗へ追肥＞

・株元にパラパラと化成肥料を追肥する

・必要に応じて間引き、雑草の防除、土寄せしたりする

１１月上旬～下旬　苗の植え付け

・苗の根元の太さ５ｍｍくらいが植え付けに適している

・株間約１５ｃｍで植え付け

・植え付け深さ３ｃｍくらい（植えた時に株元の白い部分がある程度見えるくらい）

・マルチをしても良い

・植え付け後、もみ殻を撒いても良い

・早生、中晩生品種によって植え付け時期が少し異なる

・早生品種は１１月上旬～中旬

・中晩生、晩生の品種は１１月中旬～下旬

１２月中旬　追肥、土寄せ

・化成肥料を株間に施して土寄せする

・状況を見て必要そうであれば１月中旬頃にも追肥

２月中旬　追肥、土寄せ

・化成肥料を株間に施して土寄せする

・３月頃からタマネギの肥大が始まるのでそれまでに追肥を済ませておき、それ以降は追肥をしない

５月上旬～下旬　収穫

・葉が全体の半分くらい倒れてきたら収穫適期

・晴れの日が続いて、土が乾いている時に収穫

・収穫後しばらく天日干ししてしっかり乾かす

・乾いたら根を切り落とし、茎を１５ｃｍくらい残して切り落とす

・保管方法は主に２通り

１、カゴ、コンテナなどに入れ風通しの良いところで保管

２、茎の根元をヒモで縛って風通しの良い日陰で吊るして保管

その他メモ

・品種によって、植え付け時期や収穫時期、収穫後保管できる期間が違う

・早生（わせ）品種は長期保存には向かず２週間程度。品種によっては２ヶ月程度保管できるものもある

・中生（なかて）、晩生（おくて）の品種は、３～６ヶ月程度保管できる

・長期保存する為には収穫後しっかり乾燥させる、日の当たらない風通しの良い所で保管する事が重要

・種から育てるのは少し難しいので、苗を買って苗から育てた方が失敗しにくい

・苗は大きすぎても小さすぎてもダメ、大きすぎると生長途中なのにネギ坊主ができやすくなり、小さすぎると根付きが悪かったり霜に当たって枯れやすくなったりする

・植え付ける苗の茎の根元の太さは５ｍｍくらいが無難