どうも、めもざきです。
今回はニンニクを収穫しましたので
その記録です。
2021年5月下旬に収穫しました。
収穫した品種
・ジャンボニンニク
・福地ホワイト六片
収穫直前の様子
雑草が多くてどれがニンニクか
分かりにくくなってました。
ある程度、葉が枯れてきたので
そろそろ収穫時期だと思います。
例年なら、枯れ始める少し前くらいから
ニンニクの芽が出てくるはずなのですが
今年はニンニクの芽が
出てきていませんでした。
梅雨前半の大雨が影響したのかなぁ。
収穫後
右側２つが福地ホワイト六片
残りの左側の大きいやつは
ジャンボニンニクです。
ジャンボニンニク
明らかに普通のニンニクより
大きいのが分かりますね～
収穫して約半日、天日干ししました。
たまに向きを変えたりして
全体的にまんべんなく
しっかりと乾くように。
天日干し後
根と葉を切り落とす。
（葉は紐で縛るのに必要な長さ
約15cmを残して切り落とす）
吊るして完了
紐で括って吊るす。
吊るす場所は
風通しの良い冷暗所が適しています。
（タマネギと同じですね）
とりあえずこれで完了です～
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