にんじん 収穫しました

どうも、めもざきです。

畝と畝の間に少しスペースがあったので、そこに細い畝をたてて人参をつくっていました。

と、あまりうまく作れなかった言い訳をしておきます。

1月中旬頃に収穫

人参の品種「時なし五寸」

ボコボコした形だったり、極端に短かったり、割れていたり、間引き忘れたところがほとんど育っていなかったり、、、

マシだったものをとりあえず

ヒョロヒョロしてる

色が薄い

良さげなものだけ並べてみました。

切ってみました

「おでん」にしたもの

寒い時期に収穫したものなので、それなりに人参の味で甘さもありました。
火の通りも早くて柔らかく仕上がりました。
でも色が薄いですねぇ、肥料が足りなかったのかな、、、

人参はあまり数量作っていなかったのでそろそろ使い切れそうですが、大根の消費がまだ追い付かず、おでんばっかり食べてるのでさすがに飽きてきました。

大根消費レシピを何か考えねば。