サラダ水菜を育てましたのでその記録です。
サラダ水菜
３月下旬 苗の植え付け
今回は購入した苗から育てた分の記録です。
苗を植えて、株の周辺に化成肥料１握り程施して、まだ気温が低い時期だったのと、虫が付きにくいように保護キャップを被せました。
４月中旬 収穫
今回育てた’’サラダ用の水菜’’の場合は、だいたい直径２０ｃｍくらいになったら収穫時期です。
苗の植え付けから２週間後くらいで収穫時期です。
やわらかい方が好きなので比較的早めに収穫しています。
株の土台部分？茎の根元部分を残して収穫すれば数回収穫できるので良いですね。
※４月下旬収穫時の画像を撮り忘れた為、この画像は5月上旬の物です、、、
しっかり水で洗って
食べやすい大きさに刻んで
いただきます！
画像右側がサラダ水菜です。
画像左側はサンチュです。
そのまま食べると結構苦く、青臭いです。
パスタに添えると映えますね。
他の味の付いている物と食べると苦みはそれほど気にならなくなりますね。
何かソースでお皿汚くなってますが、、、
盛付適当ですみません。
洗い物増えるの面倒なのでワンプレートで。
鶏そぼろに結構合いますね、おいしく食べられました。
やっぱりサラダや和え物、鍋の具材にした方が美味しいかなぁ。
よく見ると虫食いの葉がありますねぇ、、、
殺虫剤は使いたくないので、防虫ネットか寒冷紗をトンネル掛けした方が良さそうですね。
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