モロヘイヤの育て方

モロヘイヤの種まきから収穫までの育て方のメモです。

※自分用にアレンジしたメモです、地域などによって時期等の違いもありますのでご注意下さい。

※モロヘイヤの種(サヤ)には毒がありますので注意が必要です。

＜モロヘイヤづくりのスケジュール＞

４月上旬　種まき

・４月上旬～５月中旬くらいまでの時期にポットに種まきをする。

・土を湿らせ種を３、４粒程まいて薄く土を被せ水をやる。

・定期的に水やりをする。

・気温が低いと発芽しなかったり、生育が悪くなったりするので、早い時期(４月上旬)に種まきする場合は、育苗ハウスみたいなところで育てた方が無難です。

・本来なら植え付け２週間前ぐらいまでには、苦土石灰、堆肥、化成肥料などを適量すき込んで下地作りをしておく方が良いと思うのですが、面倒なので私はパスしました。
そのかわりに植えた時に化成肥料を株の周辺に一握り施すだけにしました。

・葉っぱが６～８枚くらいまで育ってきたら株間４０～５０cmで植え付け。

・乾き過ぎないよう適宜水やりをする。

・苗を植え付けから、だいたい１ヶ月おきくらいで追肥をする。

・株の周りに化成肥料一握りくらいを施し土寄せする。

・高さ３０～４０cmくらいまで育ってきたら摘芯(てきしん)する。

・この頃を過ぎたあたりからから随時だんだんと収穫でき始めてきます。

めもざきメモ「摘芯(てきしん)」
◎(主となる)幹の頂点の先端部分を切り落とす事。
◎脇芽の生育を活発にさせる事が狙い。

・梅雨の終わりかけ～梅雨明けくらいから一気に成長しますので随時収穫します。

・上から１５～２０cmあたりのところで折って収穫します。

・大きくなり過ぎた葉は硬くて風味もイマイチなので、それほど大きくなっていない柔らかそうな葉を選んで収穫します。

・高さを７０～８０cmくらいまでに抑え、茂っているところを間引くような感じで収穫していくと程良い形、収穫量を維持できるかと思います。

※サヤ(種)には毒がありますので、決して収穫しない、食べないように注意！