試し掘りしたジャガイモ「ノーザンルビー」「シャドークイーン」を早速食べました

家庭菜園

どうも、めもざき です。

早い梅雨入りの前に試し掘りした
ジャガイモをその日のうちに早速
食べる事にしました。

ジャガイモっぽく見えないですが

左のピンク色っぽいのが
ノーザンルビーと言う品種

右側の紫色っぽいのが
シャドークイーンと言う品種の
ジャガイモです。

変わった色をしていて
比較的珍しいので気に入って
近年は毎年育てている品種です。

味や質感はどちらの品種も
メークインと似ている印象です。

では、調理します。

いつもは皮をピーラーで向いて
芽をとって適度な大きさに切って
お湯で茹でる事が多いのですが

今回収穫したジャガイモは
小さいので皮むき作業をせず
電子レンジで調理する事にしました。

ラップでくるんで
電子レンジに3~6分くらい

調理後

断面はこんな感じ
この色、、、
ジャガイモには見えないですね。

ハーブミックスや
マヨネーズで味付けして食べました。

美味しそうに見えなくてすみません。

まあまあ美味しかったです。

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