どうも、めもざきです。
先日バタフライピーのハーブティーを買ったので、この青い色を利用して何か作ってみたいと思い「わらびもち」を作ってみる事にしました。
赤色系のハーブフルーツティーもあったのでそれも使う事にしました。
わらびもちですが、わらび粉ではなくさつまいもでんぷんのタイプを使用しています。
材料は、この３つ。
まずそれぞれの汁をつくる
今回は純粋な味がどんなのか気になったので
砂糖は入れませんでした。
わらび粉を入れて火にかけて
しばらくかき混ぜ続けて完成！
本来なら器に移して氷水等に浸けて冷やす
らしいのですが、面倒なのでお皿に移して
常温で冷ましました。
少し映えを気にして
ガラスの器に入れてみました。
バタフライピーを入れた
青色の方の味はほとんど無い。
フルーツハーブティーを入れた赤い方は
ベリー系の風味が感じられる程度で
こちらも味はほとんど感じられず。
作り方の表記より少し多めに
水をいれたので柔らかめで
プルプルとしたした食感。
甘味が無いので美味しくはない。
やはり、砂糖入れておくべきだった、、、
なので
きな粉と砂糖をかけて食べました。
ん～まあまあかな。
味より見た目。
それよりこの青いわらび餅見ていたら
トイレタンクに入っている青い飾り石
みたいなやつを思い出してしまって
美味しく食べられない、、、
残った分は
冷蔵庫に入れてたんですが、翌日。
プルプル感や艶が無くなり
硬くなってしまいましたとさ。
食感も良くない。ってか不味い。
電子レンジで少し温めるとある程度までは復活しますが、みずみずしさが無くなった感じがしました。
バタフライピーの青色を使って次は何を作ろうかな～
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