「紫ブロッコリー」収穫して茹でてみると

どうも、めもざき です。

12月下旬に「紫ブロッコリー」を収穫しました。

収穫して洗って

適当な大きさに切って

早速茹でてみます

何か、緑っぽくなってきたんですけど、、、

嫌な予感。

そして、茹で上がり！

左側と右側どちらが紫ブロッコリーか分かりますか？

残念な事に色が抜けて緑色になってしまいました。

左側が「紫ブロッコリー」
右側が「普通のブロッコリー」

私のバカ舌では特に味の違いを感じませんでした。

茹でたてのブロッコリーにマヨネーズと醤油つけて食べるのが今のところブロッコリーの食べ方で一番好きです。

※茹で具合を食べて確認する時と、茹でたてのブロッコリーを食べると高確率で口の中を火傷してしまいます、、、皆様ご注意を。

「紫ブロッコリー」を茹でた結果、色が抜けて緑色になって「普通のブロッコリー」と見分けがつかなくなりました。