どうも、めもざき です。
梅雨の中休みになるのか
わからないですが
その時に試し掘りした
ジャガイモを
・茹でる
・オーブントースター
の2通りの簡単調理をして
食べましたのでその記録です。
洗って、皮をむき、芽を取り除き
茹でる方は小さめに角切り。
オーブントースターの方は
揚げないポテト用に細長く切りました。
まずは、小さめに角切りにした
ジャガイモを茹でます。
小さく切るのは
早く火が通るようにする為です。
茹で上がり～
かなり色素が抜けた感じになりました。
調理前の色の方が映えそうです。
キャベツとトマトと一緒に
盛り付けたやつ
レタスとブロッコリーとトマト
と一緒に盛り付けたやつ
ジャガイモがあまり
目立ちませんね、、、
どちらも、まあ
それなりの味です。
こういうのは味付け次第ですね。
ハーブソルトとマヨネーズの
組合せで味付けして食べました。
それなりに美味しかったです。
さて、次は
オーブントースターで
少しだけオリーブオイルを
かけてから焼きました。
加熱前
加熱後
だいぶ縮みました。
しかも、「インカのひとみ」以外は
マズそうに見える、、、
ハーブソルトを振りかけて食べたら
美味しかったです！
最後に一言
茹でるより
（オーブントースターで）焼いた方が
ジャガイモのうま味を感じられるので
好みです。
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