梅シロップが出来た またバタフライピーで、、、

食べ物

どうも、めもざき です。

5月下旬に仕込んだ 梅シロップが出来ましたので早速飲んでみました。

飲んだのは7月上旬で 仕込んでから、約1ヶ月経過したものです。

数個のビンで仕込んだので味見用の第一弾です。


シロップの色が薄いなぁ~
まだ早そうですが、、、

では、早速
シロップを水で適当に薄めて

映えないなぁ。

と言う事で

コイツの出番

バタフライピーのハーブティー

ここに梅シロップを垂らすと

垂らした部分だけ
青から紫に変わりました。

混ぜると

これで少しは映えたかな。

肝心の梅シロップの味ですが、、、

砂糖水にほんのり梅の風味や
酸味が少しある感じです。
梅の漬かり具合がイマイチでした。

何度か梅シロップ作った事がありますが
もっと梅の味や風味が強かった気がします。

まだ漬かりが浅かったようですので
他の仕込んだビンはまだしばらく
放置しておこうと思います~

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