どうも、めもざき です。
5月下旬に仕込んだ 梅シロップが出来ましたので早速飲んでみました。
飲んだのは7月上旬で 仕込んでから、約1ヶ月経過したものです。
数個のビンで仕込んだので味見用の第一弾です。
シロップの色が薄いなぁ～
まだ早そうですが、、、
では、早速
シロップを水で適当に薄めて
映えないなぁ。
と言う事で
コイツの出番
バタフライピーのハーブティー
ここに梅シロップを垂らすと
垂らした部分だけ
青から紫に変わりました。
混ぜると
これで少しは映えたかな。
肝心の梅シロップの味ですが、、、
砂糖水にほんのり梅の風味や
酸味が少しある感じです。
梅の漬かり具合がイマイチでした。
何度か梅シロップ作った事がありますが
もっと梅の味や風味が強かった気がします。
まだ漬かりが浅かったようですので
他の仕込んだビンはまだしばらく
放置しておこうと思います～
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