【水炊き】「創味のつゆ」と「すだち」の組み合わせが美味しかったのでメモ

どうも、めもざき です。

寒くなって鍋の料理が美味しい時期になってきました。

先月の話になってしまいますが、「すだち」を頂いたので、試しに「創味のつゆ」に入れてみたら水炊き（鍋）のつけダレ（つけつゆ）として美味しかったのでメモ。

「水炊き」のつけダレで組み合せるもの

これだけ
混ぜる割合は適当ですw
すだち の酸味も好みがあるので適当で。

水炊きなので白菜など水分を多く含んでいる野菜をつけると徐々にみずくさくなってしまう（味が薄くなる）ので少し濃いめに作るのがコツかな。

我が家の水炊きは基本昆布でダシをとっているだけの水炊きです。
他の家庭や一般的な水炊きってどんなのかはよく知りません、、、

水炊きの具として鶏肉（もも肉）を入れるとそれなりに良いダシが出る気がします。

とりあえず、美味しいと思ったのでメモしました！

ブログ用に、お茶碗ではなくてちゃんとした器に入れて写真撮ったほうが良かったな、、、

普段使わない食器を増やすと洗い物が増えるし、乾かすスペースを作ったりするの面倒なんだよなw