どうも
「初めてズッキーニを育ててみました」
めもざきです。
2021年6月上旬にズッキーニを収穫して
食べましたのでその記録です。
たまたま条件などが
良かったのかもしれませんが
あまり手が掛からず
すくすくと成長してくれたので
育てやすい印象です。
まだ収穫には早いですが
試しに収穫します！
一般的には15cm前後くらいまで
育ったら収穫の目安だと思います。
黄色いズッキーニ、キレイですね！
先日収穫したニンニクと一緒に
オーブントースターで焼きます。
オリーブオイルも少しかけました。
焼き上がり～
ニンニクの風味が結構ありますが
味付けしないと少し物足りない、、、
ハーブソルトをかけて
美味しくいただきました！
初めてズッキーニを食べた感想
味は
クセが無い味、と言うか味が
ほとんどしないです。
なので
色々な料理に使いやすそう。
味付け次第でかなり差が出ると思います。
食感は
生で食べた感じは
キュウリっぽい感じかなと予想
していましたが
パリッと感はあまり感じられず
意外としっとりしている印象です。
加熱すると
結構柔らかくなりますね。
※あくまで、黄色のズッキーニを
私が食べた感想です。
何かの料理でズッキーニを
食べてしまっているかもしれませんが
記憶にございません ので
ノーカウントで、、、
少し注意点をメモ
収穫したら、オクラ等と同じように
収穫した直下の葉は切り落とす
育て方をしているのですが
下部の葉を切り落とすと
株全体のバランスが崩れて
株ごと倒れ込んでしまい
最悪の場合、主な茎ごと折れてしまう
可能性があるので注意が必要です。
これは少し焦りました、、、
とりあえず倒れ込まないように
支える物が必要です。
とりあえず、トンネル用の支柱で
株が倒れ込まないように支えました。
本当は、四方に支柱を立てて
麻紐等を張ったり、括り付けたりして
株が倒れないように支えたいのですが
面倒だったので、、、
＜最後に＞
初めて育てる野菜は
どんな葉っぱなのか
どんな花が咲くのか
どんな実がなるのか
どんな味なのか
色々、新たな発見があって
楽しいですね～
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