【家庭菜園】間引き大根を育てて収穫しました

どうもめもざきです

間引いた大根を植えなおして育てたメモです。

前回↑の続きから

2025年11月中旬の様子

2025年12月中旬の様子

2026年1月中旬（収穫時）

さあ、どうかな？

大きそうなやつを2本選んで
引き抜いてみた。

長さが短めの”おでん大根”の品種とは言えやっぱり短いな、、、

しかも片方は形が悪い。

でも、太さは結構ある。

ちなみに普通に育てたおでん大根はこんな感じ
（間引き大根じゃないやつ）

普通に育てたやつより短かめですが
太さは間引き大根の方が太かったです。

間引き大根は少し離れた別の畝に植えたので土が硬めだったりして長い形に育たなかったり、形が悪かったのかな？移植が原因なのかも。とりあえず育ったのでヨシっ！

切ってみたらこんな感じ

特に変な感じは無い。

育てた間引き大根で「おでん」を作りました～

＜味付けのメモ＞
・おでんの素（1袋）
・白だし（50cc）
・水（1350cc）

収穫した間引き大根2本全て入るかと思ったのですが鍋に入りきらず、、、少し余りました。

普通に育てた大根と特に味や食感等の違いは感じませんでした。

生長のムラや育った時の大きさが小さい感じはありましたが普通に食べる分には良いのではないかと思いました。

移植時に根付かせるのは少し難しいですが、間引いた大根を捨てるくらいなら場所があれば間引き大根を植えておくのも良いかも。

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