どうも、めもざき です。
毎年、6月頃から家庭菜園で育てているズッキーニが収穫できる時期になるのでズッキーニを使って色々と料理をしてきました。
その中でも、美味しかったお気に入りのズッキーニ料理がコレです。
「ズッキーニのニンニク醤油炒め」
<材料>
・ズッキーニ(一口小の大きさに切る)
・ぶなしめじ(石突を切り落として手でバラす)
・にんじん(スライサーで千切り)
・ウインナー(一口小の大きさに切る)
・サラダチキン(一口小の大きさに切る)
※切り方や大きさはお好みで!
・ズッキーニ(一口小の大きさに切る)
・ぶなしめじ(石突を切り落として手でバラす)
・にんじん(スライサーで千切り)
・ウインナー(一口小の大きさに切る)
・サラダチキン(一口小の大きさに切る)
※切り方や大きさはお好みで!
<調味料>
・ニンニクチューブ
・香味ペースト
・醤油
・イタリアンハーブミックス
・ニンニクチューブ
・香味ペースト
・醤油
・イタリアンハーブミックス
<作り方>
・油をひいたフライパンに切った材料を全て入れて炒める
![](https://hibimemo-zakki.com/wp-content/uploads/2024/06/全ての具材投入時-300x169.jpg)
・火が通るまで炒める
・「ニンニクチューブ」と「香味ペースト」と「醤油」で味付けする
![](https://hibimemo-zakki.com/wp-content/uploads/2024/06/調味料で味付け-300x169.jpg)
・味付け後少し炒めて最後に「イタリアンハーブミックス」を振りかけて完成!
![](https://hibimemo-zakki.com/wp-content/uploads/2024/06/味付け後-300x169.jpg)
・油をひいたフライパンに切った材料を全て入れて炒める
![](https://hibimemo-zakki.com/wp-content/uploads/2024/06/全ての具材投入時-300x169.jpg)
・火が通るまで炒める
・「ニンニクチューブ」と「香味ペースト」と「醤油」で味付けする
![](https://hibimemo-zakki.com/wp-content/uploads/2024/06/調味料で味付け-300x169.jpg)
・味付け後少し炒めて最後に「イタリアンハーブミックス」を振りかけて完成!
![](https://hibimemo-zakki.com/wp-content/uploads/2024/06/味付け後-300x169.jpg)
他にも、、、
入れる具材を色々試してみた結果、ズッキーニはウインナーやベーコン等の塩味のある肉と相性が良いと思いました。
なのでベーコンを入れて作ったりもしています
赤系の色があると見栄えが良いのでニンジン入れてます
赤パプリカでも良いかも
「ズッキーニ」は水っぽくてあっさりしたキュウリに近いイメージで加熱調理に向いていない勝手なイメージで当初は食わず嫌いでしたが、この「ニンニク醤油炒め」がズッキーニを好きになるきっかけになりました。
味付け次第ですねw
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