ソラマメを収穫して食べました

どうも、めもざきです。

初めて育てたソラマメを
収獲して食べましたのでそのメモです。

＜調理方法＞
・オーブントースター
・電子レンジ
・茹でる
の３方法で調理しました。

オーブントースターで調理

調理時間は忘れましたが
すぐ柔らかくなるので
サヤの表面にわずかに黒い焼き色が
付き始めくらいまで調理しました。

それでも豆はかなり柔らかかったです。

豆の薄皮は硬かったので食べていません。

収獲してすぐなので、水分量が多く
早く火が通るのではないかと思います。

加熱時間が長いと、加熱中に
豆がサヤから飛び出たので
少し気を付けた方が
良いかもしれません。

電子レンジで調理

調理時間は覚えていません。

そのままサヤごと器に入れラップをして
電子レンジ調理しました。

色が結構変わりましたので
あまり美味しそうに見えません。
加熱しすぎたのかも、、、

これもかなり柔らかく調理
できていました。

茹でる

サヤから取り出した豆を茹でました。

これも時間は適当です。

豆の部分はかなり柔らかかったです。
でも、薄皮部分は硬いので
食べていません。

感想

調理時間が原因なのか
収獲したてで
水分量が多いからなのか
どうかは わかりませんが
思っていたよりも
かなり柔らかかったです。

味に関しては
オーブントースターで調理したものが
豆自体の味が1番感じられて
美味しかったです。